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Basilikum im Topf
Triebspitzen schneiden statt zupfen!Produktinformationen
Basilikum ist ein Gewürzkraut mit intensiv aromatischem Geschmack und Duft. Seine frischen grünen Blätter werden vor allem in der südeuropäischen Küche häufig als Küchengewürz verwendet. Das feine Aroma des Basilikum harmoniert ausgezeichnet mit Tomaten. Aus Basilikum wird auch Pesto Genovese hergestellt. Basilikum ist ein fester Bestandteil der in Deutschland sehr beliebten Insalata Caprese und Pizza Margherita. Basilikum sollte möglichst frisch verwendet werden, da seine Aromastoffe durch das Erhitzen verloren gehen.
Einzelne Basilikumblätter besser nicht abzupfen! Damit sich neue Triebe bilden, schneidet man die Triebspitzen immer knapp über einer Blattverzweigung ab.
Basilikum enthält verschiedene ätherische Öle, Gerbstoffe und Flavonoide. Das Kraut soll blutdrucksenkend, entzündungshemmend und entkrampfend wirken.
Einzelne Basilikumblätter besser nicht abzupfen! Damit sich neue Triebe bilden, schneidet man die Triebspitzen immer knapp über einer Blattverzweigung ab.
Basilikum enthält verschiedene ätherische Öle, Gerbstoffe und Flavonoide. Das Kraut soll blutdrucksenkend, entzündungshemmend und entkrampfend wirken.
Tipp
Basilikum vom Typ Genoveser: Große, dunkelgrüne, gewölbte Blätter mit typischem, kräftigem Aroma und starkem Wuchs.
Der einjährige Basilikum gedeiht am besten an einem sonnigen, wind- und regengeschützten Standort – auch im Topf auf dem Balkon oder der Terrasse. Der Boden sollte nährstoffreich und ausreichend feucht, aber ohne Staunässe sein. Basilikum sollte erst nach den Eisheiligen Mitte Mai ins Freiland gepflanzt werden. Ideal sind Temperaturen über 20 Grad. Wird es kälter als 12 Grad, stellt Basilikum sein Wachstum ein.
Um den buschigen Habitus der Kräuterpflanze zu fördern und vorzeitiges Absterben zu verhindern, sollte man bei der Ernte nicht nur einzelne Blätter abzupfen, sondern immer die Stängel mit abschneiden – nur so bilden sich an den Schnittstellen neue Triebe.
Basilikum reagiert empfindlich auf Nässe auf seinen Blättern, deshalb sollten Sie beim Gießen darauf achten, nur den Boden um die Pflanze zu wässern. Das Gießwasser sollte zimmerwarm sein. Im Freiland alle 6 Wochen düngen.
Der einjährige Basilikum gedeiht am besten an einem sonnigen, wind- und regengeschützten Standort – auch im Topf auf dem Balkon oder der Terrasse. Der Boden sollte nährstoffreich und ausreichend feucht, aber ohne Staunässe sein. Basilikum sollte erst nach den Eisheiligen Mitte Mai ins Freiland gepflanzt werden. Ideal sind Temperaturen über 20 Grad. Wird es kälter als 12 Grad, stellt Basilikum sein Wachstum ein.
Um den buschigen Habitus der Kräuterpflanze zu fördern und vorzeitiges Absterben zu verhindern, sollte man bei der Ernte nicht nur einzelne Blätter abzupfen, sondern immer die Stängel mit abschneiden – nur so bilden sich an den Schnittstellen neue Triebe.
Basilikum reagiert empfindlich auf Nässe auf seinen Blättern, deshalb sollten Sie beim Gießen darauf achten, nur den Boden um die Pflanze zu wässern. Das Gießwasser sollte zimmerwarm sein. Im Freiland alle 6 Wochen düngen.
Zutaten, Allergene und weitere Informationen
Rohkost
Ja
Vegan
Ja
Vegetarisch
Ja