Athlet
DE - Bayern regional 100 % Haferbrot mit Hafersauerteig, verfeinert mit Chia- & Hanfsamen8-
Europäische-Landwirtschaft
Deutsches staatliches Bio-Siegel, EU Bio-Siegel
Lebensmittel
Deutschland
Deutschland
Brot
DNR LOKALBÄCKEREI BROTZEIT GmbH
Mit Laib und Seele - die LOKALBÄCKEREI BROTZEIT ist eine junge, handwerklich geführte Bio-Bäckerei im Süden Münchens – gegründet 2011 von Manuel Grundei und Nico Scheller. Seitdem ist die Belegschaft stetig gewachsen. Inzwischen ist die Belegschaft auf über 80 Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen angewachsen. Täglich frisch gebacken, mit regionalen Bio-Lebensmitteln und nach echter Handwerkstradition. Mit so wenig Maschinen wie nötig und so viel Handarbeit wie möglich. Natürlich mit selbstentwickelten Rezepten, hauseigenem Natursauerteig und langen Ruhezeiten für gesunde Backwaren aus rescher Kruste und saftiger Krume. Bei der Isarland Ökokiste finden sich die meisten handgeschobenen Bio-Bauernbrote, einige kernige Vollkornbrote und ein sogenanntes „gesundes Toastbrot“ aus 100% Dinkelmehl für die ganze Familie im Sortiment.
LOKALBÄCKEREI BROTZEIT GmbH
Trocken lagern, am besten nur mit einem Leinentuch bedeckt, sodass es atmen kann
Kann man unsere Backwaren einfrieren? Klar, idealerweise ohne viel Lufteinschlüsse in unserer Brotsafetüte (oder einer Plastiktüte) – wenn es überhaupt so lange überlebt!
Hafer, Gluten, Hefe
Weizen, Dinkel, Roggen, Glutenhaltiges Getreide
Nein
Nein
aus ökologischer (Pflanzen-)Züchtung
Ja
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischem Erzeugung
HAFERFLOCKEN (100%)**, Hafersauerteig**, Chia-Samen*, Hanfsamen*, Hefe*, Steinsalz
Nein
Ja
Ja
Naturland
Hefe, Natursauerteig
Hafer
Nein
DE-ÖKO-006
Nein
Ja
Ja
Ja