Die Apfelsorte Pinova hat ein festes, knackiges und saftiges Fruchtfleisch. Er gehört zu den süß-säuerlichen Sorten, mit zunehmender Lagerung wird die Frucht süßer. Pinova eignet sich als Tafelapfel aufgrund seines fruchtig-würzigen Aromas, das an Quitte erinnert. Aber auch zum Kochen und Backen ist Pinova ideal. Probieren sie etwa Apfelkuchen oder Apfelchutney aus Pinova-Äpfeln.

Pinova ist ein sehr guter Vitamin-C-Träger. Wie alle Apfelsorten enthält er wertvolle Spurenelemente, Mineralstoffe, z. B. Kalium, und sekundäre Pflanzenstoffe sowie den Ballaststoff Pektin, der der Darmgesundheit dient. Die guten Inhaltsstoffe sitzen in und direkt unter der Schale, deshalb solltest du unsere Äpfel in Bio-Qualität nicht schälen. Wer "an apple a day" verzehrt, muss sich auch keine Sorgen um dessen Nährwert machen: Äpfel enthalten verdauliche Kohlenhydrate und im Schnitt nur 54 Kalorien (228 kJ) pro 100 g.