Das Fruchtfleisch des Ingol-Apfels ist weich und hat einen angenehm säuerlichen, aromatischen Geschmack. Ingol eignet sich hervorragend als Most- und Kochapfel: Fein gewürztes Kompott oder Mus, zartschmelzende Apfelpfannkuchen oder ein saftiger Apple Crumble lassen sich mit Ingol sehr gut zubereiten.

Ingol ist zudem ein sehr guter Vitamin-C-Träger. Wie alle Apfelsorten enthält er wertvolle Spurenelemente, Mineralstoffe, z. B. Kalium, und sekundäre Pflanzenstoffe sowie den Ballaststoff Pektin, der der Darmgesundheit dient. Die guten Inhaltsstoffe sitzen in und direkt unter der Schale, deshalb solltest du unsere Äpfel in Bio-Qualität nicht schälen. Wer "an apple a day" verzehrt, muss sich auch keine Sorgen um dessen Nährwert machen: Äpfel enthalten verdauliche Kohlenhydrate und im Schnitt nur 54 Kalorien (228 kJ) pro 100 g.