Allgäuer Rosenblütenkäse aus Heumilch
DE - Bayern regional mind. 52 % Fett i.Tr., fein-würzig im Geschmack, mit schnittfestem, cremigem TeigKleine Allgäuer Bauernhöfe liefern frische Bio-Heumilch,
Hohe Transparenz vom Landwirt bis hin zum Konsument
Europäische-Landwirtschaft
Deutschland
Deutschland
Deutsches staatliches Bio-Siegel
Schnittkäse
Rahmstufe (50-60 % Fett i.Tr.)
Allgäu
Kuh
Lebensmittel
Bio-Schaukäserei Wiggensbach eG
Käseplatten
kühl lagern
Milch/aus Milch gewonnene Erzeugnisse, Milcheiweiß
Nein
Nein
Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1650 kJ
Energiewert kcal: 394 kcal
Fett: 32,50 g
Davon ges. Fettsäure: 21,50 g
Kohlenhydrate: 0,10 g
Davon Zucker: 0,10 g
Eiweiß: 22,50 g
Salz: 1,50 g
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Bioland
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
HEUMILCH g.t.S.*, Salz, KULTUREN, mikrobielles Lab, Stabilisator: Calciumchlorid; Kunststoffüberzug (Cayenne Pfeffer*, Rosenblüten*, Rote Beete Saft* (getrocknet),Säuerungsmittel: Zitronensäure)
Nein
Ja
Bioland
rindengereift
DE-ÖKO-006
Nein
Mikrobieller Labaustauschstoff
Ja
Ja
42
Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Nein
Steinsalz
Ein feinwürziger, aromatischer Schnittkäse. Am Ende seiner Reifezeit wird diese Käsespezialität mit einer feinen Rosenblütenmischung affiniert.