Gärtnerei Holzmann
€
11,99
/kg
der Artikel wird genau eingewogen
4311
Tomatenpaprika grün
DE - Bayern regional fleischige Paprikasorte mit saftigen Fruchtwänden
11,99
€
pro kg
Produktinformationen
Tomatenpaprika stammen ursprünglich aus Ungarn. Diese Paprikasorte unterscheidet sich in Form, Größe und auch Geschmack von anderen Paprikasorten. Viele der Tomatenpaprika-Sorten haben eine etwas dickere Haut und schmecken süßlicher. Die Größe und Form erinnert an Fleischtomaten.
Frische Paprika enthält besonders viel Vitamin C, mehr als Zitrusfrüchte. Daneben ist sie reich an Ballaststoffen, Magnesium, Eisen, Kalium, Kalzium, Carotin und dem Pflanzenstoff Capsaicin.
Frische Paprika enthält besonders viel Vitamin C, mehr als Zitrusfrüchte. Daneben ist sie reich an Ballaststoffen, Magnesium, Eisen, Kalium, Kalzium, Carotin und dem Pflanzenstoff Capsaicin.
Erzeuger/Hersteller
Gärtnerei Holzmann
Auf insgesamt 12 Hektar Freilandfläche und 3000 Quadratmetern Gewächshausfläche wird in der Gärtnerei Holzmann auf dem Hofgut Letten eine Vielfalt an Salaten, Kräutern und Fruchtgemüsen kultiviert. Der Inhaber, Gärtnermeister und Betriebswirt Michael Holzmann, ist enthusiastischer Öko-Gartenbauer, der sein Metier von der Pike auf gelernt hat. Die Gärtnerei betreibt er mittlerweile mit einem Ingenieur, zwei Gesellen, einem Facharbeiter, zwei Auszubildenden und einigen saisonalen Erntehelfern.
Lagertipps
Paprika sollten kühl und dunkel in Kühlschrank, Speisekammer oder Keller gelagert werden. Dann sind sie 3-5 Tage bis zu einer Woche haltbar.
Tipp
Zum Enthäuten von Paprika lege diese auf ein Backblech und grille sie bei hoher Hitze so lange in den Ofen, bis die Haut schwarz wird und Blasen wirft. Wende die Paprika gelegentlich. Anschließend mit einem feuchten Tuch bedeckt abkühlen lassen. Nun lässt sich die Haut abziehen.