Erdbeer-Tiramisu
Zubereitung
1
Erdbeeren putzen und halbieren.
2
Mascarpone, Quark und Honig zu einer glatten Masse verrühren. Schlagsahne steif schlagen und unterheben.
3
Eine Auflaufform mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen. Zitronensaft mit Zimt verrühren, die Hälfte davon über die erste Biskuitschicht träufeln.
4
Mit einem Drittel der Mascarpone-Masse bestreichen und mit den Erdbeeren belegen.
5
Eine weitere Schicht Mascarpone-Masse darauf verteilen, mit den restlichen Löffelbiskuits belegen und dem übrigen Zitronensaft beträufeln.
6
Das letzte Drittel Creme darauf verstreichen.
7
Das Tiramisu abgedeckt mind. 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
Tipp:
Statt Zitronensaft kann auch kalter Espresso verwendet werden.
- 750 g Erdbeeren
- 250 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 1 EL Honig
- 200 ml Schlagsahne
- Saft einer Zitrone
- 200 g Löffelbiskuits
- 1 TL Zimt
Rezeptdetail
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200g
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