Avocadosalat mit warmer Vinaigrette

Zutaten

1 Blattsalat, 2 Avocados, 3 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 2 TL körniger Senf, 2 TL Sesamsamen

Zubereitung

Salat waschen, die Blätter kleinzupfen und anschließend gut abtropfen lassen. Avocados schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Salatblätter in eine Schüssel geben, die Avocadoscheiben darauf verteilen. Sesamsamen in 1 EL Öl in einer Pfanne bei geringer Hitze rösten und etwas abkühlen lassen. Zitronensaft mit dem restlichen Öl und dem Senf in die Pfanne geben und verrühren. Die Vinaigrette auf den Salat geben und noch warm servieren.

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