Vallée Verte
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kg
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Aktion gültig von 06.08.2026 bis 15.08.2026
Stück
Mozzarella Kugel di Bufala Campana DOP
Italien 52 % Fett i.Tr. das Original aus Büffelmilch. Milchig, sahnig, herrlich.
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statt
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Produktinformationen
Der Familienbetrieb dieses Mozzarella die Bufala Campana befindet sich im oberen Caserta-Gebiet. Das gesamte hügelige Gebiet am Fuße der Berge, früher ein sumpfiges Gebiet, bietet nach der Rückgewinnung und dank der grundsätzlichen Präsenz von viel Wasser eine prickelnde Luft und ein gesundes Klima. Es ist kein Zufall, dass es sich um eine Region handelt, die zum geschützten Ursprungsgebiet für Mozzarella di Bufala Campana gehört.Der Büffel, der seinen Ursprung in Indien und Afrika hat, wurde in Italien bis 1500 als Schlepptier importiert, um das Land zu pflügen und vorzubereiten, das besonders in den sumpfigen Gebieten Kampaniens kultiviert werden sollte.
Allgemeine Produktangaben
Herkunft EU-Bio-Logo
Europäische-Landwirtschaft
Herkunft EU-Bio-Logo
105-
Abtropfgewicht
0,13 kg
Milchart
Büffel
Zertifizierungs-Ergänzungen
EU Bio-Siegel
Bezeichnung des Lebensmittels
Pasta filata Käse
Fettstufe
Rahmstufe (50-60 % Fett i.Tr.)
Geographische Angaben & Spezialitäten
geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)
Herkunftsregion
Italien, Kampanien
Produkt-Kategorie
Lebensmittel
Ursprungsland
Italien
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Italien
Erzeuger/Hersteller
Erzeuger/Hersteller
Vallée Verte GmbH
Zutaten, Allergene und weitere Informationen
Nährwerte
Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1026 kJ
Energiewert kcal: 248 kcal
Fett: 22,00 g
Davon ges. Fettsäure: 12,60 g
Kohlenhydrate: 0,40 g
Davon Zucker: 0,10 g
Eiweiß: 12,10 g
Salz: 0,73 g
enthaltene Allergene
Milch/aus Milch gewonnene Erzeugnisse, Laktose, Milcheiweiß
Gefahrgut
Nein
Gefahrstoff
Nein
Zutatenlegende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Zutatenverzeichnis
BüffelMILCH*, Molke (MILCH), Steinsalz, Lab
ohne Rindfleisch
Ja
ohne Schweinefleisch
Ja
Art der Reifung
nicht gereift
Kontrollstelle
IT-BIO-007
Labart
Kälberlab
Vegan
Nein
Vegetarisch
Nein
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde
keine Rinde
Rohkost
Nein
Salzart
Steinsalz
Sensorik
süß mit leichter Säure, leicht salzig, insgesamt ausgewogen, charakteristisch milchig und frisch