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Höhlenkäse
Höhlenkäse
Thise Mejeri

Höhlenkäse

Dänemark 50 % Fett i.Tr., aromatisch, mit geschmeidigem Teig
EG-Bio (nicht direkt zuordnen!)
  29,90 /kg ca. 150 g ca. 150
g
der Artikel wird genau eingewogen 42842
Stück
ca. 4,49 €
pro Stück
Produktinformationen
Höhlengereifter Käse wird in einer Kalkhöhle in Dänemark gelagert. Der Käse ist ein Elbo-Typ, vollmundig, aromatisch und mit Rotschmier. Die hohe Luftfeuchtigkeit und die stetige Temperatur in den Kalkhöhlen werden für Käsereifung perfekt.
Allgemeine Produktangaben
Herkunft EU-Bio-Logo

Europäische-Landwirtschaft

Herkunft EU-Bio-Logo

56-

Ursprungsland

Dänemark

Ursprungsländer der Hauptzutaten

Dänemark

Zertifizierungs-Ergänzungen

EU Bio-Siegel

Herkunftsregion

Nordwestjütland

Bezeichnung des Lebensmittels

Bio höhlengereifter Schnittkäse mindestens 50% Fett i. Tr.

Fettstufe

Vollfettstufe (45-50 % Fett i.Tr.)

Milchart

Kuh

Produkt-Kategorie

Lebensmittel

Erzeuger/Hersteller
Erzeuger/Hersteller

Thise Mejeri

Zutaten, Allergene und weitere Informationen
Nährwerte

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1517 kJ
Energiewert kcal: 365 kcal
Fett: 29,00 g
Davon ges. Fettsäure: 19,00 g
Kohlenhydrate: 0,10 g
Davon Zucker: 0,10 g
Eiweiß: 26,00 g
Salz: 1,80 g

enthaltene Allergene

Milcheiweiß, Laktose, Milch/aus Milch gewonnene Erzeugnisse

Gefahrgut

Nein

Gefahrstoff

Nein

Zutatenlegende

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Zutatenverzeichnis

Pasteurisierte KUHMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, mikrobieller Labaustauschstoff.

Vegan

Nein

Vegetarisch

Ja

Wärmebehandlung

mit pasteurisierter Milch hergestellt

Art der Reifung

rindengereift

Kontrollstelle

DK-ØKO-100

koscher

Nein

Labart

Mikrobieller Labaustauschstoff

Reifezeit in Tagen

140

Rinde

Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet

Rohkost

Nein

Salzart

Siedesalz

Sensorik

Höhlengereifter Vollfettkäse mit charakteristischem Geschmack aus der Reifung mit Rotschmierkultur

ohne Rindfleisch

Ja

ohne Schweinefleisch

Ja

halal

Nein

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