Olivenöl 100% nativ
Griechenland € 26,67 /l 1,5 l 30538Europäische-Landwirtschaft
100% natives Olivenöl, bio, 1.5 l
Griechenland
Griechenland
Lebensmittel
V-Label (vegan), EU Bio-Siegel
Bläuel Greek Organic Products
Es wird oft gesagt, dass Olivenöl im Vergleich zu Samenölen einen niedrigen Rauchpunkt hat, aber "unter den richtigen Temperaturbedingungen, ohne Überhitzung, erfährt es keine wesentliche strukturelle Veränderung und behält seinen Nährwert besser als andere Öle. Sein Rauchpunkt (210ºC) ist wesentlich höher als die ideale Temperatur zum Braten von Lebensmitteln (180ºC) Es eignet sich sowohl zum Verfeinern von Salaten als auch zum schonenden Braten, Frittieren und sogar zum Backen, da es eine hohe Beständigkeit gegenüber Kochtemperaturen aufweist. Dies, weil seine Fettsäurezusammensetzung zu 75,5% aus hitzebeständigen einfach ungesättigten und gesättigten Fettsäuren besteht.Öle setzen sich in der Regel aus verschiedenen Arten von Fettsäuren zusammen. Fettsäuren können entweder gesättigt, einfach ungesättigt oder mehrfach ungesättigt sein.Nur mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind empfindlich gegenüber großer Hitze. Olivenöl besteht zu 75,5% aus einfach ungesättigten, zu 9,5% aus mehrfach ungesättigten und zu 15% aus gesättigten Fettsäuren.
Nein
Nein
Bezugsgröße: 100 ml
Energiewert kJ: 3404 kJ
Energiewert kcal: 828 kcal
Fett: 91,60 g
Davon ges. Fettsäure: 14,40 g
Kohlenhydrate: 0,00 g
Davon Zucker: 0,00 g
Eiweiß: 0,00 g
Salz: 0,00 g
GR-BIO-03
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*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
natives Olivenöl*
Ja
Ja
Ja