Baldauf Käse
Stück
Allgäuer Bergschnittlauch Käse
DE - Bayern regional mind. 50 % Fett i.Tr., nussig-pikant, mit schnittfestem, geschmeidigem Teig und essbarer Rinde € 35,90 /kg ca. 150 g ca. 150
g
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pro Stück
Produktinformationen
In den Kräutergärten von Heilkundigen und Köchen hat Schnittlauch schon seit dem Mittelalter einen festen Platz. Wer die schlanken, grünen Röhren pur aufs Butterbrot oder im Topfen liebt, wird diesen Schnittlauchkäse aus naturbelassener Heumilch erst recht ins Herz schließen. Der frische Schnittlauch verleiht dem Schnittkäse mit der feinen, essbaren Rotschmiererinde eine dezente Schärfe und macht ihn so zu einem ganz besonderen Gusto-Stück.
Allgemeine Produktangaben
Herkunft EU-Bio-Logo
Europäische-Landwirtschaft
Milchart
Kuh
Zertifizierungs-Ergänzungen
EU Bio-Siegel
Bezeichnung des Lebensmittels
Schnittkäse
Fettstufe
Rahmstufe (50-60 % Fett i.Tr.)
Herkunftsregion
Allgäu
Produkt-Kategorie
Lebensmittel
Ursprungsland
Deutschland
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Deutschland
Erzeuger/Hersteller
Erzeuger/Hersteller
Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG
Zutaten, Allergene und weitere Informationen
Nährwerte
Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1737 kJ
Energiewert kcal: 419 kcal
Fett: 35,00 g
Davon ges. Fettsäure: 25,00 g
Kohlenhydrate: 0,10 g
Davon Zucker: 0,10 g
Eiweiß: 26,00 g
Salz: 1,40 g
enthaltene Allergene
Milch/aus Milch gewonnene Erzeugnisse, Milcheiweiß
(garantiert nicht enthalten)
Laktose
Gefahrgut
Nein
Gefahrstoff
Nein
Zutatenlegende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Zutatenverzeichnis
HEUMILCH g.t.S.*, Schnittlauch* (2%), Salz, KÄSEREIKULTUREN, tierisches Lab
ohne Rindfleisch
Ja
ohne Schweinefleisch
Ja
Art der Reifung
rindengereift
Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Labart
Kälberlab
Vegan
Nein
Vegetarisch
Nein
Verband
Bioland
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifezeit in Tagen
84
Rinde
Rinde verzehrbar
Rohkost
Nein
Salzart
Siedesalz
Sensorik
voll-aromatisch, nach Schnittlauch