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Geräucherter Fisch

Youkon Wildlachs Wild & Silver

Youkon Wilder Lachs

Youkon Wildlachs Wild & Silver

Kanada

€ 119,86 /kg Handelsklasse II 59120

Stück

Produktinformationen

Wildlachs mit der Angel gefangen, von Hand gesalzen, kalt geräuchert, geschnittenDichte Wälder säumen das Ufer des mächtigen Yukon Rivers, die tiefgrünen Felsengebirgs- und kanadischen Hemlocktannen wiegen sich im Wind, während leichte Wogen über das Wasser treiben. Dem reinen, kalten Wasser des Nordpazifiks durch die eisigen Gefilde Alaskas folgend, überwindet unser Wild&Silver, der "Akrobat der Lachse", selbst schwierigste Hindernisse auf dem Weg zu seinem Laichplatz. Diese Anstrengung, die natürliche Nahrung und seinen Ursprung in der wilden, unberührten Natur Alaskas fühlen und schmecken Sie: Denn ideale Lebensbedingungen machen das zarte orangerote Wildlachsfleisch unseres Wild&Silver zu einer feinen, natürlichen Delikatesse.Traditionell schonend zubereitetEchter Wildlachs ist eine Kostbarkeit. Daher achten wir auf einen nachhaltigen, verantwortungsvollen Umgang mit diesem außergewöhnlichen Naturprodukt: Vorbereitet in einer milden Natursalzsole wird der zarte Wild&Silver nach einem alten, überlieferten Rezept mit Edelhölzern und Ahorn traditionell kalt geräuchert.

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Nicht-EU-Landwirtschaft

Lebensmittel

MSC (Marine Stewardship Council)

Wild & Silver 75g Wildlachs aus Alaska, kalt geräuchert und mit der Angel gefangen

Alaska/Südostalaska FAO67

Österreich

USA

Youkon Wilder Lachs GmbH

aufgetaut, geräuchert

"kalt geräuchert"

Wir empfehlen: Öffnen Sie die Verpackung Ihre Wild & Silver Lachses ca. 20 Min. vor dem Genuss, so entfaltet sich das feine Aroma am besten.

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 559 kJ
Energiewert kcal: 132 kcal
Fett: 5,30 g
Davon ges. Fettsäure: 1,50 g
Kohlenhydrate: 0,10 g
Davon Zucker: 0,10 g
Eiweiß: 21,10 g
Salz: 2,70 g

Fisch/aus Fisch gewonnene Erzeugnisse

Nein

MSC (Marine Stewardship Council)

Nein

****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Youkon Wild & Silver Wildlachs (Oncorhynchus kisutch)**** 75 g, Speisesalz, Rohzucker*, Rauch

Vielen Dank, dass Sie ein Produkt gewählt haben, das die weltweiten Richtlinien des MSC für nachhaltige Fischereien erfüllt. Gemeinsam wollen wir Fischbestände für die Zukunft erhalten. www.msc.org/deDer Marine Stewardship Council (MSC) ist eine unabhängige Organisation, die u.a. vom WWF ins Leben gerufen wurde, um die wertvollen Fischbestände der Weltmeere zu schützen. Die von Experten entwickelten Richtlinien des MSC garantieren bestanderhaltende Fangmethoden. Durch strengste Kontrollen wird deren Einhaltung sichergestellt.

Schleppangeln (LTL)

gefangen in

Südostalaska

Fischbestände online

Nein

AT-BIO-501

Nein

Ausnahme: Nordostpazifik (FAO67)

Nein

Youkon Wildlachs Wild & Silver

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