Rezepte & Tipps

Klatschmohn; Foto: "Poppies" hennasabel-Flickr/creative commons

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Schlafes wacher Bruder: Mohn

Der leuchtend rote Klatschmohn ist "Blume des Jahres 2017", weil sie mittlerweile von den Äckern und Feldrändern verschwindet.

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Gewinnerrezept: Ausgebackener Sprossenbrokkoli

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Siegreiche Brokkolisprossen

Inzwischen steht die Siegerin unseres Rezept-Gewinnspiels fest, das wir anlässlich unseres zwanzigjährigen Jubiläums ausgelobt haben.

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Trasimener Böhnchen

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Schnelle langsame Böhnchen aus Umbrien

Die seltene, regionale Bohnenspezialität Fagiolina del Lago Trasimeno aus Umbrien wurde von „Slow Food Italien“ auf ihre Liste der schützenswerten Pflanzenarten gesetzt.

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Topinambur

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Topinambur - kleiner Bruder der Sonnenblume

Wir haben den „Tag der gesunden Ernährung“ am 7. März zum Anlass genommen, um ein Rezept zusammenzustellen, das voller gesunder Zutaten und viel Genuss steckt.

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