Haselnuss-Rosmarin Plätzchen
Zubereitung
1
Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2
In einer Schüssel Butter, Zucker und Ei cremig rühren.
3
Mehl, gemahlene Haselnüsse, Backpulver und Salz , Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Mürbeteig verkneten.
4
Den Teig für ca. 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
5
Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Plätzchen ausstechen.
6
Plätzchen auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7
Für die Zuckerglasur Puderzucker mit Wasser vermengen, bis eine glatte Masse entsteht, und nach Belieben auf die Plätzchen streichen.
8
Die Glasur mit kleingeschnittenem Rosmarin bestreuen und trocknen lassen.
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 100 g Haselnüsse gemahlen
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL Frischer Rosmarin (fein gehackt)
- 100 g Puderzucker
- 1-2 EL Wasser
Rezeptdetail
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