Feigen schmecken honigsüß und haben ein intensives Aroma. Ihre Konsistenz ist honigartig, je nach Sorte sind mehr oder weniger Kerne enthalten. Die Haut ist essbar, oftmals werden Feigen aber geschält. Ziehen Sie dazu die Haut vorsichtig vom Stielansatz her ab. Alternativ können Sie die Frucht vierteln und mit einem Messer die Haut abschneiden. Das Trocknen von Feigen gelingt auch mit dem heimischen Backofen bei sehr niedrigen Temperaturen und geöffneter Ofentür.

Frische Feigen sind ein Genuss. Im Obstsalat, auf Kuchen und Gebäck, zu Eis oder im Joghurt sind sie eine Delikatesse. Auch zu pikanten Speisen wie Salaten oder Käse passen Feigen hervorragend.

Neben Fruchtzucker und Ballaststoffen enthalten Feigen viele Mineralstoffe wie Eisen, Kalium, Magnesium und Kalzium und viele Vitamine. Sie gelten als blutreinigend und verdauungsfördernd.