Erzeuger & Hersteller

Auswahl Von Haderner Bieren

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Drink local: Haderner Bräu

Es braut sich was zusammen in Großhadern. Seit Anfang 2016 ist in einem Haderner Hinterhof die erste Bio-Brauerei Münchens ansässig geworden.

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Vanillepflanze

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Hilfsaktion von Biovegan für Vanillebauern in Madagaskar

Im März 2017 zerstörte der Zyklon „Enawo“ einen großen Teil der Vanilleernte, mit verheerenden Folgen für die Bevölkerung. Der Hersteller veganer Backwaren, Biovegan, hat eine Hilfsaktion ins Leben gerufen und bittet um Unterstützung.

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Tagwerk Biometzgerei Ansicht Hofladen

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Die TAGWERK Biometzgerei

Die TAGWERK-Metzgerei in Niederhummel nimmt sich für den Schlachtprozess Zeit und fertigt nach handwerklicher Fleischertradition. Sie steht sowohl für Regionalität, Ökologie und Tierwohl als auch für Qualität.

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Rotbraune Schleswig-Holsteiner auf dem Hof Dannwisch

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„RotVino“ von den „Rotbunten Schleswig-Holsteinern“

Der Hof Dannwisch hat bereits 1957 auf biologische Landwirtschaft umgestellt. Seither hat er viele Preise für seine hervorragenden Milchprodukte gewonnen.

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Käse

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Kornblumenblau: Thise Mejeri

Wir stellen Ihnen den dänischen Öko-Pionier Thise Mejeri vor, der seit den 1980er Jahren in Jütland Bio-Milch verarbeitet und feine Käsespezialitäten herstellt.

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Im Portrait: die TAGWERK Genossenschaft

Die TAGWERK Genossenschaft wurde bereits 1984 gegründet. Sie entstand zu einer Zeit, als „Öko“ noch als Widerstandsbewegung galt und es kaum Bio-Bauern und Bio-Läden gab.

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Kälteeinbruch in Südeuropa

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Aktuelle Wettersituation in Südeuropa

Die Kältewelle, diemomentan ganz Europa fest im Griff hat, macht auch vor Spanien, Südfrankreich und Italien nicht Halt. Die Erzeuger haben deswegen mit Problemen zu kämpfen.

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Windräder auf der Azienda de Lauro

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So wächst Brokkoli und Mangold in Apulien

Diese Woche möchten wir Ihnen vom zweiten Teil unserer Reise nach Italien berichten: dem Besuch der Azienda Di Lauro.

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