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Christbäume vom Gut Kerschlach, Bild: (c) by-studio, fotolia

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Christbäume vom Gut Kerschlach

Die Christbäume aus unserem Angebot stammen vom regionalen Hofgut Kerschlach im Pfaffenwinkel. Bei der Waldbewirtschaftung wird hier auf das ökologische Gleichgewicht geachtet.

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Die schlechte Apfelernte führt zum Preisanstieg beim Apfelsaft

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Preisanstieg beim Apfelsaft

Wie wir bereits im Blog berichteten, kam es in der heurigen Apfelsaison zu Ernteausfällen. Diese führen nun leider zu steigenden Preisen beim Apfelsaft.

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Auswahl Von Haderner Bieren

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Drink local: Haderner Bräu

Es braut sich was zusammen in Großhadern. Seit Anfang 2016 ist in einem Haderner Hinterhof die erste Bio-Brauerei Münchens ansässig geworden.

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Vanillepflanze

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Hilfsaktion von Biovegan für Vanillebauern in Madagaskar

Im März 2017 zerstörte der Zyklon „Enawo“ einen großen Teil der Vanilleernte, mit verheerenden Folgen für die Bevölkerung. Der Hersteller veganer Backwaren, Biovegan, hat eine Hilfsaktion ins Leben gerufen und bittet um Unterstützung.

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Tagwerk Biometzgerei Ansicht Hofladen

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Die TAGWERK Biometzgerei

Die TAGWERK-Metzgerei in Niederhummel nimmt sich für den Schlachtprozess Zeit und fertigt nach handwerklicher Fleischertradition. Sie steht sowohl für Regionalität, Ökologie und Tierwohl als auch für Qualität.

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Rotbraune Schleswig-Holsteiner auf dem Hof Dannwisch

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„RotVino“ von den „Rotbunten Schleswig-Holsteinern“

Der Hof Dannwisch hat bereits 1957 auf biologische Landwirtschaft umgestellt. Seither hat er viele Preise für seine hervorragenden Milchprodukte gewonnen.

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Käse

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Kornblumenblau: Thise Mejeri

Wir stellen Ihnen den dänischen Öko-Pionier Thise Mejeri vor, der seit den 1980er Jahren in Jütland Bio-Milch verarbeitet und feine Käsespezialitäten herstellt.

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