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Weichkäse
Brie
Brie
Vallée Verte

Brie

Frankreich Weichkäse mit weißem Edelschimmel 50% Fett i.Tr.
EG-Bio (nicht direkt zuordnen!)
29,94 /kg 160 g 41185
Stück
4,79 €
pro Stück
Produktinformationen
Die Fromagerie kann auf eine traditionsreiche Geschichte zurückblicken, deren Wurzeln in den sanften Hügeln und sattgrünen Weiden der Franche-Comté liegen. Vor über fünf Jahrzehnten gegründet, verfolgte die Käserei von Anfang an das Ziel, authentische und hochwertige Käsespezialitäten herzustellen – im Einklang mit der traditionsreichen Käsekunst der Region.Mit großer Sorgfalt und handwerklichem Feingefühl entstanden die ersten Weichkäsesorten, deren Rezepturen über die Jahre hinweg behutsam verfeinert wurden, ohne dabei ihre ursprüngliche Essenz zu verlieren. Besonders bekannt ist der Hersteller für seine delikaten Brie-Variationen, die durch ihre cremige Konsistenz und den charakteristisch milden, leicht nussigen Geschmack bestechen.
Allgemeine Produktangaben
Herkunft EU-Bio-Logo

Europäische-Landwirtschaft

Herkunft EU-Bio-Logo

9-

Milchart

Kuh

Zertifizierungs-Ergänzungen

EU Bio-Siegel

Bezeichnung des Lebensmittels

Brie

Fettstufe

Rahmstufe (50-60 % Fett i.Tr.)

Herkunftsregion

Frankreich

Produkt-Kategorie

Lebensmittel

Ursprungsland

Frankreich

Ursprungsländer der Hauptzutaten

Frankreich

Erzeuger/Hersteller
Erzeuger/Hersteller

Vallée Verte GmbH

Zutaten, Allergene und weitere Informationen
Nährwerte

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1393 kJ
Energiewert kcal: 336 kcal
Fett: 28,00 g
Davon ges. Fettsäure: 23,20 g
Kohlenhydrate: 1,80 g
Davon Zucker: 0,50 g
Eiweiß: 19,80 g
Salz: 1,40 g

enthaltene Allergene

Milch/aus Milch gewonnene Erzeugnisse, Laktose, Milcheiweiß

Gefahrgut

Nein

Gefahrstoff

Nein

Zutaten

KuhMILCH*, Meersalz, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Labaustauschstoff, Milchsäurekulturen enthält folgende allergene Zutaten: Milch; *Zutaten aus BioLandwirtschaft

Zutatenlegende

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Zutatenverzeichnis

KuhMILCH*, Meersalz, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Labaustauschstoff, Milchsäurekulturen

ohne Rindfleisch

Ja

ohne Schweinefleisch

Ja

Art der Reifung

schimmelgereift

Labart

Mikrobieller Labaustauschstoff

Enthaltene konventionelle Zusatzstoffe

E 509 Calciumchlorid

Vegan

Nein

Vegetarisch

Nein

Wärmebehandlung

mit pasteurisierter Milch hergestellt

Reifezeit in Tagen

8

Rinde

Edelschimmel verzehrbar

Rohkost

Nein

Salzart

Meersalz

Sensorik

süßes Milcharoma, erinnert an Butter

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