Biohof Schlachtenberger
Apfel Jonagold
DE - Ba.Wü. regional süße Sorte € 4,79 /kg der Artikel wird genau eingewogen Handelsklasse II 1116
4,79
€
pro kg
Produktinformationen
Die Sorte Jonagold gehört in Mitteleuropa zu einer der am häufigsten angebauten Apfelsorten. Das Fruchtfleisch ist gelblich gefärbt, locker und saftig, später wird es weich. Das Aroma ist ausgewogen süßfruchtig-feinsäuerlich. Jonagold eignet sich sowohl als Tafelapfel, als auch zum Kochen, Backen, im Müsli oder im Salat. Probieren Sie einen winterlichen Apfelkuchen mit einem Hauch Zimt.
Jonagold gehört zu den für Apfelallergiker eher unverträglichen Apfelsorten.
Er ist ein sehr guter Vitamin-C-Träger. Wie alle Apfelsorten enthält er wertvolle Spurenelemente, Mineralstoffe, z. B. Kalium, und sekundäre Pflanzenstoffe sowie den Ballaststoff Pektin, der der Darmgesundheit dient. Die guten Inhaltsstoffe sitzen in und direkt unter der Schale, deshalb solltest du unsere Äpfel in Bio-Qualität nicht schälen. Wer "an apple a day" verzehrt, muss sich auch keine Sorgen um dessen Nährwert machen: Äpfel enthalten verdauliche Kohlenhydrate und im Schnitt nur 54 Kalorien (228 kJ) pro 100 g.
Jonagold gehört zu den für Apfelallergiker eher unverträglichen Apfelsorten.
Er ist ein sehr guter Vitamin-C-Träger. Wie alle Apfelsorten enthält er wertvolle Spurenelemente, Mineralstoffe, z. B. Kalium, und sekundäre Pflanzenstoffe sowie den Ballaststoff Pektin, der der Darmgesundheit dient. Die guten Inhaltsstoffe sitzen in und direkt unter der Schale, deshalb solltest du unsere Äpfel in Bio-Qualität nicht schälen. Wer "an apple a day" verzehrt, muss sich auch keine Sorgen um dessen Nährwert machen: Äpfel enthalten verdauliche Kohlenhydrate und im Schnitt nur 54 Kalorien (228 kJ) pro 100 g.
Erzeuger/Hersteller
Biohof Schlachtenberger
Traumlage am Bodensee - der idyllische See sorgt das ganze Jahr über für gleichmäßige Temperaturen und die Alpen schützen vor Wind. Das Ehepaar Schlachtenberger wusste diese erfolgsversprechende Lage für ihren Traum von einer ökologischen Apfelplantage zu nutzen. Mit einer kleinen, gepachteten Anbaufläche bauten sie konsequent eine vorbildliche Demeter-zertifizierte Obstplantage auf.
Lagertipps
Jonagold ist ein Winterapfel. Er lässt sich gut lagern.
Äpfel sollten nicht zusammen mit Birnen, Tomaten, Brokkoli oder Gurken gelagert werden, denn sie verströmen das Gas Ethylen, das die benachbarten Obst- und Gemüsesorten schneller reifen lässt. Sie sollten zudem bei ca. 4-8 °C im Kühlschrank gelagert werden.
Äpfel sollten nicht zusammen mit Birnen, Tomaten, Brokkoli oder Gurken gelagert werden, denn sie verströmen das Gas Ethylen, das die benachbarten Obst- und Gemüsesorten schneller reifen lässt. Sie sollten zudem bei ca. 4-8 °C im Kühlschrank gelagert werden.
Zutaten, Allergene und weitere Informationen
Rohkost
Ja
Vegan
Ja
Vegetarisch
Ja